Il Sasso Carmignano Docg 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
legno nuovo su visciola integra, potente e possente. Eccellente la concentrazione in estratti, che ognuna delle sue note rende di maestoso rilievo e di ammantante vigore. Grande intensità il suo dolce naso regala ai recettori: una corrente d'aroma tutta sfumata di felpate e vanigliate spezie, priva di qualsiasi rustico ed amaro cenno. La maturità e la ricchezza del campione sono tali da produrre non solo il richiamo a piccoli frutti del bosco, ma da trasmetterli di polposità viscosa. Il suo olfatto denuncia la nitidezza della trasformazione enologica, la qualità e l'equilibrio della quota speziata ceduta dal rovere. Così, sofficemente balsamica la sua mora potente, fragrantemente ci nutre, calorosa persistendo con suadenza vieppiù avvolgente.