Montevetrano 2008

Sensazioni di Degustazione

rarefazion quantitativa di natura, esaltazion qualitativa. Che meno diluito, più fitto e ricco il soluto, e più l'aroma splende nel solvente. È giungendo alla sua concentrazione eccellente che il frutto divien distillato in un sì morbido e profumato vino. Un'essenza di more e di viole che mentose dolcezze del rovere rendono ancor più suadente. Equilibrio che è levigatezza e setosità del drappeggio, piacevolezza e sofficità del palpeggio. Un gran vino, di equilibrio morbido/tannico davvero impeccabile, di esecuzione enologica vividamente, nitidamente prestante. Confettura di frutti del bosco speziosamente glassata ed in turgor ancora polpante.