Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Tenuta Sassoregale

I vini di Tenuta Sassoregale si manifestano primariamente di una poderosa consistenza. Da sottolineare il netto sviluppo della rotondità e dell'integrità enologica. Il Merlot Sassoregale 2008 eccelle in suadente fittezza, sostenuta da una compattezza notevole. Il Sangiovese Sassoregale 2008 è un ottimo vino, potente e allo stesso tempo bilanciato; non da meno il Syrah Sassoregale 2008, un bicchiere ricco di gusto, in cui si impone una impeccabile integrità di trasformazione. Complimenti.

Merlot Maremma Toscana 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottimo in pulizia olfattiva: in dolcezza di frutto e di spezie in simbiotica, sinergica potenza di suadenza. La novità ossidativa, altra caratteristica qualificante il frutto di base. Deliziosa allora la ciliegia nera di questo vino, concentrata, al palato mossa da una fragranza acida sentitamente proattiva. Un campione di eccellente souplesse, non puntato sulla massa tannica ma sulla polpa, che con i suoi toni di marasca e di menta colpisce nel segno. Per giungere a codesta delicatezza d'aroma, integrità enologica di trasformazione, dosaggio e limpidezza delle vanigliate dolcezze del rovere, applicazione viticola tecnicamente impeccabili.