Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Farina

Carezza già polposo e fitto il Valpolicella Classico Sup. Ripasso 2008 di Farina. Poi il Valpolicella Vigna Montecorna 2007 si svela ancor più morbido, avvolgente e pastoso. E infine con l'Amarone Montefante Riserva 2004 si giunge al sontuosamente maestoso. Una fittezza, una cremosità morbidissima che svela la potenza e la fittezza della sua favolosa uva. Complimenti, vini di mirabile caratura agronomica.

Montefante Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino di superiore, maestosa potenza e possanza speziata, con il suo torrefatto potente e scuro, con le sue spezie dichiaratamente, potentemente dolci e balsamicamente effusive. Il suo miglior pregio è quello di ricevere in gran morbidezza chi con esso giunge a contatto, a cominciar dall'olfatto. Che suadenza il suo profumo. Clorofilla, glassa di balsami, spezie orientali, vaniglia mentolata accanto o appena sopra a ciliegia nera e cassis. Grande l'accordo di suadenza fra i due filoni odorosi compositivi. Maestosa la fittezza, proporzionata in durata la sontuosa persistenza d'aroma.