Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di I Balzini

Il solito ricco e morbido frutto nel bicchiere de I Balzini. Si accentuano i toni balsamici evoluti, si confermano eccellenti le doti di souplesse e nitidezza dell'aroma. Dalla visciola intensa il I BALZINI Green Label 2008. Dal cassis di particolare persistenza mentosa il I BALZINI White Label 2007, vino di grande fragranza olfattiva. Di superiore caratura il I BALZINI Black Label 2007: frutto polposo, avvolgente e carnoso, un vino di virtuosa piacevolezza complessiva.

I Balzini Black Label 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo svela un vino assai ricco e di maturità di frutto suadentemente, violaceemente compiuta. Un vino dall'aroma di prugna e di frutti di bosco suadentemente mixati. Grande la voluminosità e la viscosità del contatto, con tannino ben avvolto in morbidezza anche al gusto. Tatto pastoso in densità di glicerina, morbidezza avvolgente in ingresso al palato per la copiosità in dolcezza del frutto. Struttura e potenza da cui nasce la sua rotonda, armoniosa, gran persistenza prugnosa.

Altri indici qualitativi

QQ7,5

VP7,0

ACQ7,2

Regione Toscana (Firenze)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 20%, Merlot 30%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 14.000 bottiglie

Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia inizio settembre

Fermentazione 7-10 gg

Legno rovere di Allier

Vigneto

Superficie 5

Esposizione sud-ovest

Terreno tufaceo per Cabernet e Merlot, alberese per Sangiovese

Altimetria 250

Età viti 6-19

Informazioni Produzione

Comune Barberino Val d'Elsa

Prima annata 1998

Fascia

Medio-alto

Edizione 2011 Degustato il 2010-06-10

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ProduttoreI Balzini