Distintiva la performance del bicchiere del Castello di Corbara: la quota di fragranza guadagnata è decisiva per l'incremento qualitativo complessivo e per il conseguimento dell'assoluta eccellenza. È un gran vino infatti il Merlot De Coronis 2007, campione di maestosa concentrazione, al palato di morbidezza, all'olfatto d'integrità enologica esecutiva sentitamente poderosa. Ma un gran bel frutto mentoso e balsamico presentano anche il Sangiovese Calistri 2007, il possente Cabernet Sauvignon Lago di Corbara 2008, il possente Lago di Corbara 2008. Turgore e novità di mora invece dal Rosso Podere Il Caio 2009. Un bicchier di gran classe vitoenologica allora, complimenti.