Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di VillaMontepaldi

Due Chianti Classico di ottimo livello da Villa Montepaldi. Il Chianti Classico 2007 è assai morbido e intensamente speziato; di superiore caratura estrattiva il Chianti Classico Tagliafune 2007, la fittezza del suo estratto genera il suo glicerinoso, persistente manifestarsi e incedere. Vino del tasting il Sauvignon Ateneo 2009: il suo gran portato di frutto al palato è ben morbido e all'olfatto, nitidamente, poderosamente solare. Complimenti.

Sauvignon Ateneo 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran morbidezza, spettacolare pulizia, rotondità palatale da frutto ben solarmente maturo. Alla sua densa fittezza, alla sua pronunciata suadenza, alla sua cristallina nitidezza olfattiva, questa varietà la si sente giungere ai sensi con opulenza e maturità di frutto del tutto aromaticamente prima. Alla base un'uva ricca e dagli estratti concentrati. E il suo richiamo varietale, una pesca che squilla carnosamente matura.