Di gran potenza di spezie le ultime annate di Villa Cafaggio. Vini della solita, maisucola potenza estrattiva. Fra i migliori del millesimo tanto il Chianti Classico 2007 quanto il Rixerva 2006, il primo morbido, il secondo di raro turgore. La polpa del San Martino 2005 è di potenza fenomnale, così la carnosità del suo tannino. Più morbido e tondo il Cortaccio 2005, pure questo d'intensità di spezie e di ricchezza glicerinosa sentitamente fenomenale. Complimenti.