Perenzo 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la potenza in profumo della sua mentosa e balsamica spezia, dolcemente, intensamente, ma sempre delicatamente avvertita, ai sensi morbidissima si impone. Al massimo volume in dolcezza delle spezie, decisamente turgido e impolpante, il frutto, in estratto anch'esso massimo, suadentemente risponde. Il vino equilibrandosi si compie, soprattutto sfoggiando l'eccellente nettezza del suo sviluppo tecnico-enologico. Siamo agli assoluti vertici di potenza, morbidezza e piacere, che i recettori registrano a estremi livelli di consistenza (impressiona tanto la concentrazione quanto la persistenza), e di souplesse sovrana (il suo tannino fitto non ha più sapore proprio, è fuso infatti alla dolce sua polpa). Uno fra i migliori rossi dell'anno, vino-frutto di internazionale caratura e valore, chepeau.