Pluminus 2008

Sensazioni di Degustazione

la maturità della sua nativa uva, dal sole, densamente e polposamente compiuta. Vien da dire gloriosamente, stando allo stupendo lingotto d'oro che ora impolpa liquido la sua tinta. Se ne vede lo strascico in arcate, glicerinoso colar dal calice verticale, se ne sente al naso il manto, la densità del suo olfattivo muro. Poi il tatto lo palpa, e questa polpa liquida di viscosità ci ammanta, e la morbidezza sua cedrata, speziata, fittissima ci incanta. Un vendemmia tardiva alsaziana quanto a ricchezza di suggestione e di estratto, un vino di eccezionale carica espressiva, di suadenza aromatica, di nitidezza enologica esecutiva da campione di eccezionale rango.