Montevetrano 2007

Sensazioni di Degustazione

chi cerca vini neri, lontano da qua, chi cerca vini veri, qui trova la dolcezza dell'autentica polpa di frutto con una suadenza cedrata e mentosa favolosa, dono di algide spezie del rovere. Balsamicità d'aroma non solo aggiunta col bilancino, ma di per se stessa incredibilmente dolce e cristallina. Essenza pura di profumosa susina viola, una delle combinazioni analogiche disposte dalla sua vastissima serie di richiami. Altrettanto qualificante e rara, la proporzione fra le sensazioni fondamentali gustative: un'acidità sinuosa, una tannicità frenante ma non chinosa, invece austera, polposa, il tutto rotondamente avvolto in carezze di frutto e di glicerina. Un vino di souplesse e di levigatezza vera, di sua propria, nativa natura.