Esse 2007

Sensazioni di Degustazione

gran potenza di polpa di frutto, di mora, di prugna mentosamente, balsamicamente carnosa. Ricco, profondo, di corroborante potenza, appare ben colorato da un bordeaux fitto, intenso, che assai poco traspare. Opacità cromatica che al profumo diviene intensità e spessore. Persistenza e ricchezza che è anche del gusto: un tatto viscoso, un durante di bocca potente e voluminoso, con tannino ben fitto, spezie fragranti e morbidezza fluente. Caldo, lungo, persistente in uscita, fase in cui maggiore evidenza acquistano i toni mentosi e balsamici del suo frutto possente e speziato. Una visciola sempre ben netta, ossidativamente ancora fragrante e carnosa.