Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantine Crosio

Complimenti a Roberto Crosio, che ci dona il varietale dell'Erbaluce al suo massimo nitore di sempre. Nel suo Costaparadiso 2006, accanto ad una speziosità assai ben calibrata, c'è fiore e c'è linfa nella sua polpa d'albicocca di morbido turgore. Enologia di trasformazione davvero nitida e pulita, e la sua densa suadenza che rifulge fragrantemente solare. Di gran classe anche il passito Eva d'Or 2003: pastosità, glicerinosità e mentosità del rovere, da sauterniano signore.

Erbaluce di Caluso Costaparadiso 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran larghezza e massa di polpa d'uva matura, e che spezie morbidamente prese. Un fiore dolcissimo e glassa di confetto allo zucchero su albicocca pastosa in apertura di profumo. Un campione che accoglie con soffici, delicate e cremose carezze olfattive è un teste pregiato. Capace di rivelarsi ad un tempo potente, distillato, eppure armoniosamente e fragrantemente profumato. Equilibrio fra spinte ove non calibrate, sovrapposte e divergenti, ove così bilanciate, unitarie e convergenti. Rotondamente avvolte dall'imperante suadenza, la sua acida spina, la sua sapida dorsale estrattiva. E poi la nettezza dell'enologica trasformazione: tutta definita e avvolgente luce - e voce - del suo polposo frutto, del suo terso e silvestre fiore.