Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Olmo Antico

Tenore naturale di frutto presenta al naso l'Olmo Bianco 2007, di varietale pulizia il Riesling Rènano 2007. Si sale in fittezza nei rossi di Olmo Antico, con il melange speziato del Giorgio Quinto 2005, con la fragola spessa del La P...nera 2005. La dolcezza è il carattere dominante del tasting del 14 Ottobre 2007, vino di maestosa e impressiva suadenza. Bene.

14 Ottobre 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di dolcezza e morbidezza, e d'integrità ossidativa folle, si sente tutta la viola, nuova, polposa, perduta dolcezza dell'uva. Eppure di tannino non poco, a valutar dal nero del colore, vi è in soluzione. Non fa nulla, qui v'è morbidezza e fruttosità per avvolgere suadente ogni sua più maschia fuga. Qui a vincere è la mora, di polposità e suadenza vigorosamente prima quanto massimamente matura.