Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Zonin

Della consueta e confermata classe il bicchiere di Zonin, con un morbido e fresco Gambellara Classico Podere Il Giangio 2007, con il Prosecco Brut Special Cuvée di sentita purezza d'uva ariosa e lucente. Il Valpolicella Superiore Ripasso 2006 ha spezie in bell'evidenza su una struttura di fittezza ottimale, si sale ancora con l'Amarone della Valpolicella 2005, campione che per la dolcezza di prugna rivelata tende all'eccellenza.

Amarone della Valpolicella 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza del suo gusto la sua migliore dote, ancor più impressiva della sua pur fittissima dote estrattiva. Rotondo e balsamico nel suo gusto-aroma di vanigliata composta di visciola e spezie, impressiona fin dal colore per la sua eccellente, superiore consistenza. Polpa e potenza non fini a sé stesse, seguite come nei soli fuoriclasse dalla rilevazione di un frutto evoluto e tannicamente possente, seguite da una eccellente souplesse gustativa, vestite da fragranza e speziosità aromatica tali da conferire al vino la capacità di richiamare il suo polpante, maturo e vanigliato gran frutto costitutivo. Un'uva prugnosamente carnosa, sommamente densa, glicerinosamente, focosamente matura.