Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Saputi

Buono il potenziale viticolo delle uve di Saputi, che evidenziano anche una discreta morbidezza complessiva e che con maggior turgore potranno conquistare nei prossimi millesimi. Ben denso il Marche Bianco Camurena 2004, più fresco il Verdicchio Classico GiuVi 2007, gran polpa sfoggia l'Appezzana Marche Rosso 2003. S'afferma per struttura, spezia e fragranza il Rosso Piceno Castru Vecchiu 2005.

Rosso Piceno Castru Vecchiu 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino di gran fittezza, denso, avvolgente, nitidamente mentoso, vissuto da un frutto vivo oltre che decisamente, dolcemente speziato. La consistenza è tale da recare pigmento al colore, intensità, profondità, energia all'olfattiva volatilizzazione (non occorre tirarla profonda l'olfazione per sentire la visciola: questa intensissima, vien fuori da sola). La fittezza della polpa tale da non lasciare il rovere esuberare: adeguato, bilanciato compagno ai richiami delle bacche. Così la sua eccellente potenza di prugna giunge e s'afferma rotondamente vanigliata, persistente e mentosa.