Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Albinea Canali

Molto netti nell'esecuzione enologica i Lambrusco della Cantina Albinea Canali. Virtù tecniche di trasformazione applicate su uve di rango superiore. Si vedano le concentrazioni del Lambrusco Ottocentonero, tale di occhio e di polposo fatto, e la fittezza anche visiva del Lambrusco Foglie Rosse, campione quest'ultimo di eccellente integrità olfattiva. Fuoriclasse di rango superiore il Lambrusco Codarossa: l'equilibrio fra morbidezza, fragranza acida e sapidità tannica del suo gusto è davvero fruttosamente, suadentemente eccezionale. Uno fra i Lambrusco più equilibrati mai testati.

Codarossa Lambrusco sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

quando in questo nero tipo di fibrosa e spumosa uva si verifica l'armoniosa proporzione dei vari addendi del gusto da questo vino così neramente, suadentemente rivelata, allora le sensazioni che si registrano son quelle di natura pura, polposamente prima. E più ogni sorso mora, e ciliegia e marasca morbidamente dona, e più l'equilibrio sovrano del suo avvolgente sapore, di questa uvosa composta in spumosa confettura ne evoca la sua filamentosa, la sua più fruttosa e vera, ancor viva tessitura.