Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Albinea Canali

Bicchiere in più di una versione di purezza enologica rara quello di Albinea Canali. L'AC Extra Brut Rosso sfoggia ad esempio una ciliegia nera ad alta definizione, toni ancor più inviolati e non solo in colore propone il Foglie rosse Lambrusco e l'ancor più polposo Ottocentonero Lambrusco, stabilmente fra i migliori in circolazione. Gran vino il Codarossa Lambrusco, qui anche l'uva era di valor analitico eccezionale, e tutto il suo violastro pigmento d'omore è ora morbida polpa in pura spuma nel suo caleidoscopico aroma. Complimenti.

Codarossa Lambrusco sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spettacolare fin dall'occhio il suo violastro e spumoso frutto. Perfino la schiuma porta pigmento di colore, il che significa la sua magnifica concentrazione. La limpidezza del profumo è didattica, per nitore e ossidativo, intatto turgore. Allora tal novità d'aroma ne amplifica la forza espressiva, ed il profumo e il gusto avvertono la crema briosa della sua polpa di mora con scintillante fragranza e nitore. Dolce come la bacca, com'essa armoniosa per l'acidità che la struttura. Uno fra i Lambrusco migliori dell'anno, un capolavoro viticolo ed enologico di inviolato bagliore.