Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Albinea Canali

Sempre in cristallina, inossidata forma olfattiva i Lambrusco di Albinea Canali. In particolare d'intatta, inviolata purezza d'aroma la ciliegia nera e la mora che briosamente, cremosamente irradiano il Foglie Rosse Lambrusco e l'Ottocentonero Lambrusco, stabilmente fra i più performanti della tipologie. Di più leggiadra fittezza ma della stessa suadenza, della stessa virtuosa nitidezza olfattiva il 1936 Lambrusco Biologico e l'AC Extra Brut Rosso. Vino del tasting il Codarossa Lambrusco, non a caso quello al gusto più polposamente morbido e spumosamente più avvolgente. Complimenti.

Codarossa Lambrusco sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di favolosa violaceità nera e nuova, fin dall'occhio irretisce con le profonde, notturne sfumature bluastre del suo opaco croma. Poi la densità, la novità, la briosità tattile d'un frutto tanto fitto quanto di colore nero. Le spezie che sfavillano, che rinforzano di menta il suo poderoso soffio d'olfatto. Già, perchè per la potenza, è come se fosse lui a soffiare piuttosto che noi ad inspirare. Trovare poi al palato, questo portato d'abbondanza di frutto, trovarlo morbido nel suo sapore, non chinoso nè amaro, e poi turgido avvertire nella lunga persistenza il suo vanigliato, sempre vivo pulsare, è allora il complesso delle doti sensoriali di questo campione a renderlo un sì virtuoso vino spumante, stabilmente fra i migliori Lambrusco in assoluto.