Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di La Spina

Ricco e potente come in passato, si fa ben più morbido il biccchiere La Spina. E con l'incrementarsi dell'equilibrio gustativo aumenta la piacevolezza indotta al suo denso e possente contatto. Morbido e glicerinoso l'Eburneo 2007, bianco di fittezza e densità non comune. Ottimo nelle sue balsamiche e arrotondanti spezie il Rosso Spina 2006. Di caratura assolutamente qualificante il Polimante della Spina 2006: qui la morbidezza e la nitidezza enologica dell'esecuzione, a cotanta polpa così armoniosamente associate, rendono il gusto-aroma di questo vino di suadenza, intensità e persistenza evidentemente superiori.

Polimante della Spina 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual potenza densa e carnosa s'avverte sin dal primo contatto con questo vino. Intensità d'espressione che riguarda ogni suo aspetto sensoriale: la quantità e la fondità del viola della sua tinta, lo spessore del profumo imperforabile anche dalla più estrema inspirazione, la sensazione di pienezza e viscosità del palato e del tatto, impressione fisica di consistenza che determina il suo profondo e duraturo ecare. Una prugna speziata lo impolpa morbido, al naso ancora di bel turgore, con aroma di enologico, virtuoso nitore.