Postera Amarone Classico della Valpolicella 2004
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di maestoso balsamico charme questo vino, con il suo profumo che nonostante lo sviluppo ha ancora la suadenza, la dolcezza clorofillosa della prima età - floreale - del suo morbido e maturo frutto. Dotato di una forza acida pepata, che tiene su spezie e massa dolce di frutto, si rivela molto nitido all'olfatto. Il vantaggio di tale binomio è nella forza dell'espressione, nel vigore gusto-aromatico di questo vino, che sviluppa un corroborante eppur rinfrescante calore. Prugna matura e vaniglia, menta e ciliegia i richiami più evidenti. Gran pulizia ed impeccabile integrità enologica denunciano la nitidezza e la fragranza del quadro. Un vino che porge la sua imponente struttura estrattiva con una suadenza di vivace freschezza. Una confettura di frutti di bosco, glassata da dolcezze di mentolo.