Malvasia di Casorzo 1997

Sensazioni di Degustazione

ha colore rosso ciliegia con riflessi tendenti all'oro. Che nasino delizioso: carezzati sono i recettori olfattivi da una corrente di freschissima fruttosità. Chiudere gli occhi ed aspirare il profumo: ciliegia, uva, visciola, dolci e fresche ad un tempo. Che delicatezza avvertono le narici: un profumo che è un piacere riascoltare, cogliendone non solo i contenuti fruttati, ma quelli speziati e quelli di orientale ascendenza: té al bergamotto (Earl Grey). Dopo un profumo così suadente, si è pronti per accogliere in bocca un sapore di superiore morbidezza, eppure si è stupiti della sua bontà. Un tatto di alpaca, una souplesse magnifica, un sapore che è la natura che lavora al suo massimo: grondante di zuccherina, fresca e viva uvosità. Si susseguono allora i sorsi, ognuno recante una dolcissima piacevolezza. Un vino tutto da bere, che lascia in bocca un delizioso sapore caramella alla ciliegia mentosa: un bon-bon di frutto che è un piacere aver fruito.