San Martino Igt 1995

Sensazioni di Degustazione

davvero molto denso il tocco, il che sorprende lievemente data la non completa opacità della tinta. Densità del tocco che è carezza graditissima dalle papille linguali, motivo primo della bella persistenza gusto-aromatica post-deglutizione. Per via di una acidità non del tutto sopita, i richiami al frutto riguardano ciliegia, visciola, ribes, frutti di bosco rossi piuttosto che neri. Positivissimo il controllo sull'amaro tannico. Un buon sapore, un buon vino, che brilla per fittezza d'estratti, potenza alcolica, pulizia d'esecuzione. Bilanciata anche la mentosa, balsamica speziosità.