Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Losito e Guarini

Sempre a punto il frutto dei vini di Losito e Guarini nei diversi e successivi lotti di ognuno degustato. Il Bianco Teo come l'omonimo Rosso Teo svela morbidezza e nitore in profumi e gusto. Il Pietro Guarini Family Heritage è rosso di souplesse rara, il La Piera Guarini Family Heritage è bianco di setosità e finezza mirabili. Due i fuoriclasse di questo produttore: il Lebollè Pinot Nero Rosè Extra Dry Millesimato 2025 di gran cremosità, di spettacolare briosità e suadenza palatale, vivido e netto all'olfatto. Il migliore del tasting, il Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo Puglia Igt 2025, campione di eccellente fittezza, di limpida balsamicità d'aroma, dal bilanciamento acido-morbido-tannico di gusto che di ciliegia nera è armoniosa e sferica bacca. Complimenti.

Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo Puglia Igt 2025

Produttore

Annata 2025

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nitidissimo e placido al profumo si rivela questo vino dal balsamico speziato il cui estratto è davvero concentrato. Il suo cremoso e polposo profumo tocca le nari denso, mai affondando amaro o stringendo acido, mai rustico piccando. Freschezza e nitidezza enologica di grande limpidezza espressiva. Si va al palato e non si perde la suadenza del profumo. Anzi. Subito si è rinfrescati dalla vena acida, che dà profilo ad un sapore caratterizzato dalla setosa, avvolgente e mai ridondante morbidezza. Una souplesse morbido-tannica di levigatezza pressoché perfetta. E per percepire con tanta chiarezza un quadro gusto-aromatico di così limpida ed equilibrata finezza, l'integrità esecutiva ed ossidativa non può che essere così netta. Un fuoriclasse in equilibrio, di felpata fittezza cremosa.