Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Losito e Guarini

Bicchiere di eccellente valore quello di Losito e Guarini. Profumi sempre limpidissimi e turgidi che recano fragranza e suadenza rara al Lebollè Pinot Nero Viognier Brut Millesimato 2019, all'ancor più virtuoso Lebollè Pinot Nero Rosè Extra Dry Millesimato 2019. E anche il C'era una volta la Bonarda Frizzante e lo squisito C'era una volta il Sangue di Giuda 2019 evidenziano nel loro brioso perlare il nitore del processo enologico produttivo. Il migliore è un vino tranquillo di fittezza e morbidezza eccezionale, il Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo 2019. Denso, pastoso, avvolgente, la sua composta di ciliegia nera e mora, sì dolcemente glassata da spezie di sì limpida dolcezza espressiva, i nostri sensi carezza con piacevolezza e polpa impressive. Complimenti.

Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo Puglia Igt 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si presenta violaceemente fitto al colore, da subito i sensi colpendo con la sua fonda e insondabile opacità di tinta. La fonte è la sua eccezionale concentrazione, mai a discapito della suadenza e della morbidezza del gusto. Stupisce anzi questo campione, per la sua capacità di abbinare eccellente fittezza a favolosa, imperfettibile suadenza di gusto. E poi il suo profumo, così netto, così suadente, così ben calibrato fra polposità di ribes e cassis e mentosità e vanigliosità di spezie. Fusione di grande dolcezza e di souplesse gusto-aromatica favolosamente avvolgente. Doti di consistenza e rotondità di gusto certo esaltate dalla novità ossidativa del frutto, dalla nettezza enologica virtuosa della sua tecnica trasformazione. Un gran vino, dall'estratto maestoso e dalla florealità espressiva del nitore d'un lampone.