Il Rosso Veronese Igt Corvina Negraro 2023 di Fabiano svela un frutto inviolato davvero turgido e netto nel suo balsamico cassis. Il Lugana Doc Argillaia 2024 è campione fra i più prestanti della tipologia nel binomio ricchezza/morbidezza. Poi i due Amarone maestosi, il più carnoso e tannico, speziato Amarone della Valpolicella Classico Historic Label 2021, l'Amarone della Valpolicella Riserva I Fondatori 2019, di possanza e suadenza da sogno. Chapeau.