Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di L’Olivella

Sempre più morbido e avvolgente, sempre più tonico, inossidato e limpido il frutto nel bicchiere de L’Olivella. Alta così la piacevolezza sensoriale dei suo vini: un polposo, elegante, aromatico Roma Bianco Doc 2023, uno speziato e anche tropicale aroma nel suadentissimo e polposo Quaranta/Sessanta Bianco 2024; una mora in confettura balsamica di spezie, dall'inossidato e vaniglioso nitore nel Quaranta/Sessanta 2024. Vino del tasting il Bombino 2024: mai sentita prima questa rara varietà a tal livelli di nitidezza olfattiva, d'uvosità sì limpida, inossidata e pura. Chapeau al viticoltore e all'enologo, consentitori di tal primizia sensiva.

Bombino 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non solo un vino di morbidezza palatale esemplare, ma più ancora una delle più integre versioni di Bombino di recente incontrate. Il suo estratto così denso rende polposo il suo tatto, maestosa la persistenza uvosa e albicoccosa del suo gran profumo. Un vino davvero di esemplare pulizia enologica esecutiva, con il suo frutto che all'olfatto brilla per l'inossidata purezza del suo profilo, e che con gran morbidezza evoca la polpa dell'uva e della pera. Sensazione di cristallinità che esalta la fragranza del suo aroma. Un gran vino, chapeau.