Due Valpolicella e due Amarone di gran pregio da Sartori di Verona. Il Regolo Valpolicella Superiore Ripasso 2022, il Montegradella Valpolicella Classico Superiore 2022 svelano un ribes denso, avvolgente, balsamico al profumo. Si addensano maestosamente gli estratti nei due Amarone, con il Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2017 di eccellente souplesse palatale oltre che maestosamente concentrato come il Reius Amarone della Valpolicella Classico Docg 2020. Vino del tasting è il suo bianco Marani 2024, sempre più polposamente avvolgente, speziato e floreale, dalla densità e uvosità da grande alsaziano. Chapeau.