Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Fattoria La Rivolta

Rossi dal binomio concentrazione-potenza davvero maestoso presenta Fattoria La Rivolta. Più tonico e morbido è il Piedirosso Taburno Sannio 2023: polposo, avvolgente, balsamico. Di superiore caratura i bianchi, tutti qualificati da alta concentrazione, avvolgente morbidezza, da una nitidezza enologica esecutiva mai in passato altrettanto netta e inossidata. Frutto tropicale cristallino allora dalla densa Taburno Falanghina del Sannio 2024, uva e pesca dal floreale e pastoso Fiano Taburno Sannio 2024, melone dal morbido e solare Greco Taburno 2024. Vino del tasting il Coda di Volpe del Taburno 2024, che favolosa souplesse di polpa di pera e uva evoca il suo sofficissimo sapore. E che densa trama compositiva il suo limpido olfatto. Complimenti.

Coda di Volpe del Taburno 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la polpa di albicocca e d'uva reca intensa dolcezza al suo profumo. La spinge il suo alcool denso e fittamente proteso, lo consente la nitidezza dell'aroma che è dovuta alla superiore limpidezza enologica della trasformazione. In più l'integrità del profumo è davvero alta da un punto di vista ossidativo. Né il troppo sole in pianta, né imprecisioni di cantina ne attenuano longevità offuscandone brillantezza e chiaror di floreale profusione. Che morbida polposità il suo denso ed armonioso frutto, per certi versi linfatici d'aroma, per l'integrità dell'esecuzione enologica, splendidamente, suadentemente maturo come quando ancor primo.