Che tesoro di polpa, che ricchezza estrattiva i vini di Fattoria La Rivolta, che grandi uve si coltivano e colgono per giungere alle fittezze di contatto del Fiano Taburno Sannio 2023 e della Coda di Volpe del Taburno 2023. Che masso di estratto, di frutto e di nerastro pigmento d'uva che esprime l'Aglianico del Taburno Terra di Rivolta Riserva 2020, davvero vertici assoluti di potenza e concentrazione. Avvolgente e balsamico il frutto del Simbiosi 2021. Gran vino il migliore, la Falanghina del Taburno Sannio 2023, perfettamente suadente, setosamente avvolgente la sua polpa di susina così stupendamente dorata dal sole, così limpida e vivida nella sua fragranza uvosa nativa.