Tre Valpolicella dotati in fittezza e di avvolgente morbidezza gustativa presenta in apertura di tasting Santa Sofia. Morbido e speziosamente balsamico il Valpolicella Superiore Montegradella 2022, più turgido e vivido il ribes mentoso del Valpolicella Ripasso Superiore 2022. Gran vino il suo Amarone della Valpolicella Docg Classico 2021, non tanto e non solo per la concentrazione di estratti che con tanta viscosità ed alcolica potenza rivela, ma di gran classe il suo balsamo olfattivo di prugna vanigliosa, la sua souplesse palatale di cotanta armonia. Complimenti.