Già di ottima presenza di frutto tanto il Syrah 2023 quanto il Cypresses 2023, i campioni presentati da Villa Pillo svelano alto tenore in estratti, ottima morbidezza palatale e limpida, ancor vivida fragranza in tinta ed aroma. Così il Sant'Adele Merlot 2023 ha i tratti del gran vino: di consistenza polposa, dalla coppia acido/tannica di croccante potenza, l'inossidata suadenza della sua ciliegia nera in vanigliosa confettura, è al contempo effetto di assai virtuosa viticoltura e d'impeccabile enologia trasformativa. Complimenti.