Il Bianco dei Papi Vermentino Igt 2024 rivela polpa, equilibrio e pulizia olfattiva non comune. Poi una serie di rossi tutti assai dotati in consistenza, ben morbidi e dai profumi netti, balsamicamente speziati ed evoluti. Il più potente e strutturato il Leone X Medici Igt 2020, il più fragrante e delicato, il Chianti Villa Montorsoli 2024. Gran vino il migliore, il Vin Santo del Chianti Riserva 2019: potenza e concentrazione da vertice, gran complessità palatale con alcol e acidità che sommovono con freschezza e intensità il suo maestoso ammontare di zuccheri e alcool. E limpido il naso, ancor di vivo aroma e splendidamente, dolcemente speziato. Chapeau.