Alta la piacevolezza media del bicchiere Cozzarolo. Vini tutti di qualificante valore analitico e sensoriale, con il potente Friulano 2024, la nitidissima Ribolla Gialla 2024 che si dona morbida ed in aroma florealmente, uvosamente prima. Che inossidato nitore la marasca dello Schiopettino 2024, che carnosa polpa di ciliegia speziata il Merlot Riserva 2021, e che intensità, che verve di sapore propone il Refosco dal Peduncolo Rosso 2024. Ma il lampo di luce enologica più alta lo svela il Sauvignon 2024: eccezionale il candore e l'intensità, l'algida, mentosa fragranza del suo inossidato profumo. Una sirena di pesca e di fiore, al palato di armoniosa suadenza espressiva. Chapeau.