Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Ravazzi

Che dire dei vini di Ravazzi se non che sono fra i migliori in assoluto non solo di Toscana. Livelli di pulizia olfattiva, di integrità ossidativa residua dell'aroma, di qualità e dosaggio della speziatura che son ai vertici dell'enologia. E prima, di base, uva di eccezionale carica estrattiva da rigorosissima, e capace, viticoltura. Così Il Nocio 2024 sfolgora di pesca e pompelmo nel suo inossidato diamante olfattivo, così la Smorfiosa in rosa Toscana Igt 2024 ci pervade del candido e illibato nitore della sua morbida polpa ciliegiosa. Così il Prezioso 2021, ammantandoci c'inonda della sua purea di mora e di viola, con la sua glassa di candida e mentosa vaniglia del rovere che rende linfa in fragranza alla sua suadenza espressiva. Chapeau.

Prezioso 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

veramente in consistenza, in intensità olfattiva, un sommo campione. E al palato di morbidezza poi sontuosa. Al profumo veicolato da un alcol profondo e continuo, il suo aroma lo soffia con impetuosa energia, con pervasivo vigore. Un frutto di uve rosse e more, con vaniglia, menta del rovere, di nitore e turgore che l'olfatto è un motore. Il palato questa potenza in manto, in struttura, in fittezza l'avverte. Un durante di bocca aperto dall'energia dell'alcol, vivificato dalla profilante acidità, strutturato dal tramoso tannino, stondato e ben bilanciato dalla copiosa rotondità insistente. Accordo di suadenza e balsamicità tra i filoni olfattivi e gustativi del frutto e del rovere, con tramosità di polpa a incremare, a infittire il morbido e nitido assieme. Un gran vino di massima potenza e possanza espressiva, di armoniosissima suadenza e di limpidissima, inossidata enologia esecutiva. Chapeau.