Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Ravazzi

Che gran vino bianco è la Smorfiosa Bianco Toscana Igt 2021 presentato da Ravazzi. Morbidezza e integrità ossidativa ai massimi livelli, con il suo profumo di albicocca e uva di limpidezza e fragranza prima. Il la Smorfiosa Rosato Toscana Igt 2021 evidenzia una suadenza gustativa palatale perfetta: la sua viva acidità, il suo lieve tannino sono mirabilmente avvolti nella nativa rotondità della sua polpa di ciliegia matura. Fra i migliori rossi d'Italia si conferma infine il suo vino migliore: il Prezioso 2018, tale di nome e di fatto vista la sua stupenda fittezza, la sua souplesse morbido-tannica, la sua enologia esecutiva, limpidamente, inossidatamente goduta. Mora pura in confettura di eccezionale piacevolezza espressiva. Chapeau.

Prezioso 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un fuoriclasse assoluto non solo e non tanto per la sua massima concentrazione estrattiva (che crema rende il tatto, e nero il suo impenetrabile manto visivo), ma un vino di assoluta morbidezza espressiva. Tannino, acidità e suadenza della polpa dell'uva, che in un balsamo mentoso di mora e di spezie avvolgono e carezzano al palato con armoniosità senza fine. Un vino di eccezionale pulizia enologica esecutiva, che inossidato e pulitissimo rifulge in aroma l'essenza d'aroma del suo maestoso frutto nativo. Con un profumo la cui speziata dolcezza di viola s'effonde come un balsamo emolliente di respiro sublime. Stabilmente fra i migliori rossi italiani dell'anno, chapeau.