Poderosamente balsamico il Taurasi Santa Vara 2016, morbido al gusto come al suo evoluto olfatto. Più vivido e turgido il cassis carnoso del Valeria Campi Taurasini Doc 2018. Il miglior vino presentato da La Molara è il Greco di Tufo 2022, denso, limpido e ancor vivo, il suo frutto al palato denota equilibrio pressoché perfetto fra le fragranti acidità delle uve e le sue parti tonde, quelle dovute alla perfetta maturità delle native bacche.