Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Vigna Traverso

Rossi tutti di gran concentrazione, di ottima morbidezza e di intensa potenza speziata. Il migliore è il più vivido: il Cabernet Franc Riserva 2020 con la sua confettura di ciliegia nera profumosamente speziata. Si sale di tenore, di turgore con i bianchi, con il Pinot Grigio 2023 di gran densità, il Sottocastello Bianco 2021 di fittezza speziata, il Friulano 2023 tanto fitto quanto limpido e inossidato, infine con la Ribolla Gialla 2023 dal floreale olfattivo cristallino. Il migliore del tasting è il Sauvignon Blanc 2023: qui nessun filtro è frapposto fra la sua linfa prima di frutto di quando ancor bacca e il suo quadro olfattivo albicoccoso di oggi che è quello del grande vino. Complimenti.

Sauvignon Blanc 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è di assoluta pulizia enologica questo vino, di potente intensità alcolica, dal profumo che s'illumina della sua eccezionale integrità ossidativa. È così olfattivamente terso che bisogna tornarci sopra diverse volte per cogliere il suo varietale richiamo alla polpa di pesca ed albicocca. Quando infatti al contatto olfattivo non si avverte null'altro che pura, delicata, floreale dolcezza d'effluvio, l'automatismo è quello di sondare più e più volte e in profondità il profumo, fino ad avvertirne il limpido, autentico, delicatissimo frutto. Una pesca bianca dalla gran polpa, dalla maturità solarmente compiuta. Un grande vino, morbido al gusto e di ottima consistenza estrattiva.