Balifico 2021
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
maestosa polpa, cremosa concentrazione, massima maturità di frutto e integrità d'aroma sentite. Un grande vino, che appare bordeaux all'esame visivo, colore che questa sua forza deve alla scarsa acqua in circolo, alla concentrata pigmentazione che poi è la densa profumazione, l'eccellente fittezza tattile del campione. Pur inspirato profondamente, non lo si esaurisce il suo profumo, continuo per la sua stessa polposa abbondanza. Un cassis ben maturo avvolto in balsamo dolcemente mentoso. Suadenza che è costante anche del gusto, sì tannico e potente ma anche di rotonda, vellutata suadenza. Eccezionale la nitidezza enologica d'esecuzione, ragione della cristallinità clorofillosa, dell'integrità olfattiva, del lungo persistere scintillante del suo gusto-aromatico manto. Un gran vino.