Già densi e corposi il Cerasuolo di Vittoria Bio 2022 e il rosato Frappato di Vittoria Bio 2023 presentati da Vigna di Pettineo, di gran potenza estrattiva è dotato anche il cremoso, speziato ribes del Nero d'Avola Bio 2021. Ma è davvero eccezionale la densità estrattiva, la consistenza del Grillo Bio 2022, sontuosa uvosità in polpa pura di morbidezza avvolgente e di limpida esecuzione enologica. Chapeau alla sua massiva trama!