Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Crifo

Non solo il Nero di Troia al massimo grado di splendore e valore nel bicchiere di Crifo. Di gran morbidezza i bianchi, di limpida e inossidata esecuzione enologica tanto il Grifone Bombino Bianco 2023 quanto la floreale Grifone Malvasia Bianca 2023. Limpidezza e fragranza ancor maggiore nel Castel del Monte Rosato 2023. Quindi la serie eccezionale dei suoi Nero di Troia: i più splendenti il Neia 2023 e il Grifone Collezione Privata Nero di Troia Puglia Igp 2022, il più avvolgente il Grifone Nero di Troia Puglia Igp 2022, il più massimamente ricco il Torre Onorato Nero di Troia Igp 2022. La migliore in assoluto, il Terre del Crifo Nero di Troia 2022, dalla suadenza e dalla limpidezza enologica esecutiva di sommo valore analitico e sensoriale. Chapeau.

Terroir Nero di Troia Puglia Igp 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, bilanciatissimo nel suo mix frutto/spezie, le seconde non più accese della polposa dolcezza del primo, che si presenta ben intenso e all'olfatto cristallino. In favore dell'indice di equilibrio aromatico fra le note dell'uva e quelle del rovere, completamente avvolta in drappi di frutto la vena speziata del profumo, con anche il gusto che da questa fragranza trae evidente vantaggio. La sua mora ha fragranza carnosa, la sua mole giunge vigorosa e accesa nella sua nitida, persistente, calorosa emissione. Un mix di potenza e frescore che carezza mentosamente persistente. Un'applicazione enologica di favolosa pulizia esecutiva, una suadenza di gusto avvolgente, una persistenza e longevità potenziale di alto tenore. Ciò vista la sua densa e polposa, possente concentrazione. Chapeau.