Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Cantina Produttori S. Michele Appiano

Una serie di vini di alto valore analitico e sensoriale offre anche quest'anno la Cantina Produttori S. Michele Appiano. Lo Chardonnay Sanct Valentin 2021 con la sua uva polposa e speziata, il Gewürztraminer Sanct Valentin 2022 con la solare e borotalcosa banana, il Pinot Grigio Sanct Valentin 2021 col suo meloneggiante incedere da gran cru alsaziano, il Sauvignon Sanct Valentin 2022 con il suo varietale di pesca e peperone di dirompente nitore e turgore espressivo, da anni rappresentano i vertici viticoli ed enologici della regione. Nota di merito particolare al The Wine Collection Riserva Pinot Noir 2019: esemplare la sua souplesse palatale, carezza di frutto di bosco balsamico di suadenza stellare. Il migliore è tali fra i bianchi d'Italia, l'Appius 2018. Un mix di favolosi profumi di frutto, di spezie e di fiori che denso ammanta con favolosa fragranza, con deliziosa setosità i nostri recettori. Chapeau.

Appius 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bianchi di questa poderosa, perfetta morbidezza palatale, se ne incontrano pochi in una stagione. Conseguente una gran potenza e gran dolcezza di frutto, un gran vino nel complesso, certo fra i migliori bianchi mai sviluppati dalle uve compositive. Un frutto bianco di maturità e freschezza favolosa, dorato per la ricerca dell'ultimo sole nel vigneto, al palato avvolgente e morbido, armoniosamente polposo. Parole magiche che per avvertirsi in sensazioni di siffatta suadenza vanigliata abbisognano di equilibrio acido/morbido/alcolico assolutamente sovrano, necessitano della completa assenza di cenni rustici e/o amari, basandosi su un frutto all'origine eccezionalmente concentrato e maturo. Integrità ossidativa piena, pulizia di trasformazione tecnicamente impeccabile ed è luce al suo merito: una pera, un agrume e una banana che avvolgono uvosi come ancora ben primi. Fra i migliori bianchi in assoluto d'Italia, chapeau.

Regione Trentino Alto Adige (Bolzano)

Tipologia Blend Bianco

Tipo Bianco