Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Zaccagnini

Uve di densità non comune quelle compositive dei Verdicchio di Zaccagnini. Tutti e tre i 2022 presentati svelano vigore e densità espressiva, ottima morbidezza, apprezzata fragranza e virtuosa pulizia olfattiva. In particolare l'Argonauta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2022, evoca una polposa albicocca ben matura. Speziosamente avvolgente il Verdicchio Maestro di Staffolo Riserva 2019, questo di virile struttura e di superiore persistenza d'aroma. Il migliore del tasting è il Salmgina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2021, qui alle doti di fittezza e volume, una rotondità palatale avvolgente soggiunge suadenza a potenza espressiva. Il tutto in un quadro di limpida enologia esecutiva. Complimenti.

Salmàgina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino bianco di rotondità gustativa avvolgente, di pulizia enologica esecutiva nitidamente, suadentemente apprezzata. All'origine un'uva di superiore ricchezza di maturità veramente compiuta. La tonalità cromatica così calda del suo riflesso, il suo porgersi sin dall'olfatto rotonda, e uvosamente avvolgente, pregiate sensoriali evidenze della solarità piena della sua materia prima compositiva. L'albicocca allora tonda, polposa, e dolcemente fibrosa, la si sente al contatto e persistente, potente, nitida la si gode a lungo al sapore. Un vino di limpida, rispettosissima tecnica trasformativa, con le spezie che recano fiore senza per nulla ossidare il suo frutto d'aroma splendente.