Salmàgina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran densità e potenza, un mix fra toni di frutto e di agrumi, altri speziati, di zafferano, cedro e pistacchio. Un mix d'eccellente valor tecnico fra campagna e cantina. Favolosa la ricchezza e la morbidezza di questo vino. Nettare puro di frutto il suo distillato succo di pera e di polpa di uva, potente si diffonde al profumo. Imperforabile da qualsiasi profonda olfazione, sempre ricco, polposo, viscoso, sontuoso. A muovere ed equilibrare un così dolce ammontare di estratto, un alcol proporzionatamente potente, una vena olfattiva mandarineggiante che amplifica la fragranza e l'intensità del quadro. Una viva sapidità acida di base, tutta vegetalità e fragranza di natura. Un gran vino bianco, fra i migliori d'Italia, di maestosa consistenza estrattiva, di perfetta suadenza gustativa, di netta e inossidante enologia trasformativa. Chapeau.