Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Buccia Nera

Davvero molto ricco il Pa'ro Orange Non Filtrato Bio 2022, così come il balsamico ed evoluto ribes del Chianti Riserva 2019, il pastoso Pa'ro Rosso Bio Vegan Non Filtrato 2020 presentati da Buccia Nera. Vino di superiore integrità aromatica-olfattiva il Chianti Sassocupo 2021: pure questo figlio di ricche e selezionate uve, al palato svela gran morbidezza e limpido e vivido profonde il suo speziato aroma.

Chianti Sassocupo 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua nitida luminosità espressiva, la sua carnosa morbidezza, il frutto che evoca è un ciliegia x mora del tutto privo d'amari picchi: al colore d'un violaceo acceso e vivo. Al profumo d'avvolgente fragranza, ben fresco e pulito nel suo soffio algido, eppur caloroso. Vene d'aroma allora d'integrità enologica davvero superiori, da un vino mirabile in suadenza e souplesse. Un campione fra l'altro di densa potenza, perciò non solo intenso quanto assai persistente nella sua cristallina intensità d'emissione.