
Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Castello di Oliveto
Vin Santo del Chianti Riserva 2016
Punteggio Dettagliato
33
Consistenza32
Equilibrio28
Integrità93
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
il suo massimo estratto ammanta di glicerina il suo viscoso fluire, di forza e potenza l'aroma nel dispiego e nel suo speziato, balsamico perdurare. Ancora estremamente virtuosa e naturale la dolcezza balsamica del sapore, souplesse che rende il durante di bocca una fragrante carezza di polpa vanigliata di pera. Doni di cantina la nitidezza dei profumi, la rara, proprio per l'esasperata maturità di frutto, la rara fragranza ossidativa residua. Turgore che combinato al nitore dà luogo al suo suadentissimo aroma. Il risultato un piacere splendente, denso e focoso, d'uvosissima albicocca e di fiore.
Altri indici qualitativi
QQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Alto
Altre Annate
ProduttoreCastello di Oliveto
