Galatrona 2020

Sensazioni di Degustazione

morbidissimamente, mentosamente, speziatamante cremoso. La sua mora è una sfera di dolcezza, in bocca è felpa di bacca tondamente pura. Solitamente per vini dall'aspetto così impenetrabilmente inviolati, s'avverte l'acido in ingresso, solitamente l'amaro si fa secco in chiusura, non qui, qui la suadenza dell'uva impera con un'integrità ossidativa che la si sente ancor linfatica pulsare. Il suo aroma, il suo profumo, il suo gusto è dominato e vinto dall'equilibrio: una naturalissima e profumosa beva che poggia su tecniche realizzative eccellenti. La perfetta maturità della materia prima, la sua trasformazione in vino con enologia virtuosa. E i suoi frutti di bosco, da illibate dolcezze del rovere stupendamente ammantati, che sono ancora fragrantemente suadenti e morbidi come ancor vivi. Un gran vino, anche di maestosa ricchezza compositiva.