Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Barollo

Tre spumanti assai performanti nelle rispettive categorie sono il Riserva Alfredo Barollo Metodo Classico 2016, di eccellente fittezza estrattiva, il Prosecco Treviso Brut Sin Dal 2001 2022, di superiore morbidezza palatale, il Prosecco Rosè Doc Millesimato Brut 2022, di nitore enologico esecutivo inossidato esemplare. Ricchi e avvolgenti i due poderosi rossi, entrambi avvertitamente speziati; vivido e setoso il Frater Bianco 2022, il migliore del tasting è lo Chardonnay 2021: qui la polpa è densa, la morbidezza eguaglia la sua croccante acidità, le note di spezie e di fiore si fondono equilibratamente e cristallinamente alla sua uvosa livrea, pur'essa di primo candore. Complimenti.

Chardonnay 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che frutto morbido, come di uva pura, come di fiore vero. Un aroma rilevato nettissimo nell'esecuzione enologica, soffuso di voci speziate, esse stesse così fresche da richiamare balsami di mentolo, di clorofilla, di linfacea dolcezza. Esse stesse del frutto oltre che del rovere. Un vino di ottima polpa estrattiva, al palato assai bilanciato fra morbida freschezza uvosa e glicerinosa potenza del grado. Un durante di bocca che pone in luce le mirabili doti di souplesse e di limpidezza gusto-aromatica di un vino così tecnicamente dotato e qualificato, da risultare ai sensi di superiore, universale piacevolezza.