Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Barollo

Profumi assi nitidi e fragrantissimi dall'uvoso Prosecco Brut Doc Millesimato 2021, dal ciliegioso Prosecco Rosè Doc Millesimato Brut 2021, questo fra i più integri e clorofillosi della tipologia. Poi due rossi di gran concentrazione e potenza, il vivido Frater Rosso 2021, il più maestoso Frank! 2019 dalla speziatura balsamica tostata. Gran nitore l'uva, il fiore del Frater Bianco 2021, bianco denso e al palato di vivida suadenza espressiva. Gran vino il migliore proposto da Barollo, il Frater Bianco 2021. La fittezza e la morbidezza da grande Chardonnay di Borgogna, ma la limpidezza e l'eleganza da italico, Veneto signore. Complimenti.

Chardonnay 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

morbido, ricco, potente e maturo il suo frutto. La delicatezza fragrante del suo profumo, così intessuto di vene basnaneggianti, d'altre, ancor più suadenti, di spezia floreale, apre carezzevolmente il contatto sensoriale con questo campione. Che segue armonioso e flessuoso ancor più al gusto: acidità fusa alla morbidezza regina. Ottima la concentrazione in estratti, che densifica il riverbero tattile allungando i tempi di persistenza del gusto-aroma. Poi l'enologia di trasformazione reca a questo denso e solare vino-frutto, un'integrità complessiva che è trampolino e base della sua favolosa rotondità d'assieme. Come in apertura: uva, uva morbida, di vanigliosa souplesse espressiva. Un grande vino di assoluta piacevolezza espressiva.