Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Antonutti

Gran nitore olfattivo svela il Cabernet Franc 2021 di Antonutti: limpidissimo e inossidato il suo aromatico, splendido varietale. Dalla potenza speziata non comune il Ròs di Murì 2017: fittissimo il suo manto di polpa e tannini; morbido e suadente il frutto di bosco a bacca piccola del Pinot Nero Riserva 2020, equilibrato netto il cioccolatoso Merlot 2021, tutti di eccellente caratura i bianchi. Di gran polpa il Traminer Aromatico 2022, dal binomio morbidezza-fittezza di alto tenore il Friulano 2022. Il migliore è il Sauvignon 2022, ricco e dalla avvolgente souplesse palatale, il sole che sì forte ha maturato le sue uve reca impressione di potenza glicerinosa maestosa al suo netto, limpido profilo olfattivo varietale. Complimenti.

Sauvignon Doc Friuli 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero uno splendido vino bianco di eccellente fittezza, puntato tanto sulla potenza dell'alcol quanto sulla fragranza, sulla intensa freschezza della sua albicoccosa vena. Ecco allora il suo profondersi assai intenso, ecco il vivo alternarsi al palato dell'acidità, puramente vegetale, e della morbidezza, altrettanto puramente uvosa. Ecco il suo definito e non vibrante profumo trasmettere sole, ma anche silvestre frescore. Ecco luminoso soffiare il suo fiore. Un vino non per questo non polposo, anzi di consistenza rara, capace di persistere a lungo armonioso sulle ali del suo spirito d'aroma così uvosamente inossidato e floreale. Un vino dal binomio densità-suadenza di raro tenore.